Em Mauá-RJ, Restaurante Babel, lugar de todos os sabores

Oficina de gastronomia e arte

Apresenta:

Cozinhando para amigos
Dia 02 de junho às 19:00 hs
Workshop de culinária com o casal de chefs Dani Keiko e André Murray, do estrelado restaurante Babel, em Visconde de Mauá.

O curso ensina cardápios completos, buscando a praticidade de poder preparar tudo com antecedência e também envolver os convidados em algumas preparações.
A harmonização de vinhos com os pratos também será um alvo importante do Workshop e conseqüentemente, um ponto alto na sua cozinha para amigos.




Oficina de gastronomia e arte

Av Feliciano Sodré 409
fone - (24) 3354-5936/99770152
email: andre@babelrestaurante.com
Cozinhando para amigos



Menu

Focaccia(Chardonnay)
Pão rústico italiano com sal grosso e alecrim
Azeite aromatizado de pimentão
Azeite espanhol extra-virgem aromatizado com pimentão vermelho assado
Cevicce(espumante brut)
Peixe de carne branca temperado a moda peruana, com limão, cebola roxa,coentro, pimenta e azeite
Roastbeef ao mostarda com risotto de malbec(malbec)
Filé mignon assado em crosta ervas de Provence, acompanhado por molho de mostarda e mel e risotto de vinho tinto
Tarte tatin(Late Harvest)
Famosa torta de maças francesa servida com chantilly fresco aromatizado com canela


As aulas terão duração aproximada de 3 horas, e está incluído degustação dos pratos preparados e uma taça de vinho harmonizada com o prato principal, além da apostila com as receitas.
Serão apenas 12 alunos em cada turma e a aula é workshop, ou seja, com as mãos na massa.
Os alunos devem usar camiseta branca e sapato sem salto, fechado.
O valor de cada aula é de R$ 130,00 por aluno, e o pagamento é efetuado no ato da reserva.










Oficina de gastronomia e arte

Av Feliciano Sodré 409
fone - (24) 3354-5936/99770152
email: andre@babelrestaurante.com